孙大文（Da-Wen Sun）教授，华南理工大学现代食物工程研讨中心主任，欧洲科学院（欧洲人文和天然科学院）（Academia Europaea）院士，爱尔兰皇家科学院（Royal Irish Academy）院士，波兰科学院（Polska Akademia Nauk）外籍院士，世界食物科学院（IAFoST）院士，世界农业与生物系统工程科学院（iAABE）院士，世界制冷科学院院士。首要研讨方向食物安全质量安全快速检测、食物冷冻冷链和食物新式物理加工。2015年至2019年连续五年荣获科睿唯安（原汤森路透）“高被引科学家”称谓（SCI H指数 = 102，SCOPUS H指数 = 106，Google Scholar H指数 = 120）。获2014年广东省科技奖一等奖，2016年教育部科技进步奖二等奖，2018年我国轻工业联合会科学技能进步奖一等奖，2018年广东省科技进步奖一等奖。

  为进一步促进动物源食物科学的开展，带动工业的技能创新，更好的保证人类身体健康和进步日子质量，北京食物科学研讨院和我国食物杂志社在成功举行“2019年动物源食物科学与人类健康世界研讨会（宁波）”的基础上，将与青海大学农牧学院于2020年10月22-23日在西宁一起举行“2020年动物源食物科学与人类健康世界研讨会”。研讨会迁就肉、水产、禽蛋、乳制品等动物源食物科学基础研讨、现代化加工技能，储藏、保鲜及运送，质量安全与检测技能，养分及风味成分剖析，副产物综合利用，法令、法规及开展方针等方面的严重理论研讨打开深入探讨，沟通和学习国外经验，为广阔食物科研工作者和生产者供给新的思路，指明开展方向。

  在此，咱们诚挚的邀请您到会本次世界研讨会，共聚人脉、共享资源、共谋开展！

  因为受疫情影响，部分高校、科研单位及食物企业等人员参会受到限制，故此次会议还专门为广阔师生和科研工作者设置了线上会议视频通道。现场参会和线上参会报名请扫描下面二维码：

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